KEBAPLAR-PİLAVLAR

Firik Pilavı

5 yeşil biber
5 su bardağı firik
4 su bardağı su

Malzemeler

2 çorba kaşığı tereyağı
250 gr kuşbaşı et
1 soğan

BAZI KISA NOTLAR

FİRİK (özellikle Antepte) yeşilken toplanan hambuğdaydan yapılır.

Hazırlanışı

Bir tencerede eti, iki çorba kaşığı tereyağı, çentilmiş soğan, doğranmış beş yeşil biberle beraber kavurun. Suyunu çekince beş su bardağı firik ilave edin ve üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Pilav gibi kısık ateşte pişirin. Firik Pilavı afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Ali Nazik Kebabı | Firik Pilavı | Analı Kızlı Köfte | Muzlu Çikolatalı Pasta

Ana Sayfa