Malzemeler
Hazırlanışı
Biberiye ve kekiği yıkayın ve temiz bir mutfak peçetesi ile kurulayın. 4 kaşık tereyağında, ince ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Birkaç dk sonra kıyılmış biberiye, kekik ve pirinci ilave edin. Karıştırarak kavurun. Karıştırırken içine et suyunu azar azar ilave edin. Daha sonra ateşi söndürün. 2 kaşık tereyağı, peynir ve kalan baharatı kıyılmış olarak ekleyin. Yine karıştırın. Kapağını kapayıp, birkaç dk dinlendirdikten sonra servis yapın. Biberiye ve Kekikli Pilav afiyet olsun.