KÖFTELER IZGARALAR

SEBZELİ RULO KÖFTE

1 Adet soğan
1 adet yumurta
1 Kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz

Malzemeler

Yarım kg kıyma
1 Adet havuç
2 Adet sivri biber
1 Dilim bayat ekmek içi
1 Adet taze soğan

BAZI KISA NOTLAR

Mercimek kuvvetli ve sindirimi kolay bir bitkisel proteindir.
Bulgur bol posalı bir besin olduğundan bağırsakların boşalmasını kolaylaştırır. Ayrıca b grubu vitamini yönünden zengindir.
Marul, mide ağrılarına uykusuzluğa bronsit, şeker hastalığı ve mafsal ağrılarına karşı faydalıdır.

HAZIRLANIŞI

Derin bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, çok ince doğranmış sivri biberleri ve taze soğanları, ince kıyılmış maydanozu alın. Tuz, karabiber katın. 1 Adet yumurtanın sarısını da ekleyin. Havucu da rendeleyip katın. Hepsini yoğurun. Hazırladığınız köfteyi alüminyum folyoya yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Folyonun bir ucunu kaldırıp, rulo halinde sarın. Üzerine kalan yumurta akını sürün. 180 Derece fırında yarım saat pişirin. Mevsim salatası ve pilav eşliğinde servis yapın. (6 Kişiliktir) Sebzeli rulo köfte afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa