Mantar Salçalı Köfte Sebzeli Rulo Köfte Kuru Köfte Sucuklu Köfte Bulgurlu Köfte Kadın Budu Köfte Patates Köftesi Rosto Köfte Beyaz Peynir Köftesi Patlıcanlı Köfte Çiğ Köfte Soğan Köftesi Şark Köftesi İçli Köfte Patatesli Çiğ Köfte Mercimekli Köfte Ekşili Köfte Dalyan Köfte Hasan Paşa Köftesi Çıldır Köfte

MALZEMELER

• 1 Adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 Kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz

• Yarım kg kıyma
• 1 Adet havuç
• 2 Adet sivri biber
• 1 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Adet taze soğan

BAZI KISA NOTLAR

• Mercimek kuvvetli ve sindirimi kolay bir bitkisel proteindir.
• Bulgur bol posalı bir besin olduğundan bağırsakların boşalmasını kolaylaştırır. Ayrıca b grubu vitamini yönünden zengindir.
• Marul, mide ağrılarına uykusuzluğa bronsit, şeker hastalığı ve mafsal ağrılarına karşı faydalıdır.

HAZIRLANIŞI

Derin bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, çok ince doğranmış sivri biberleri ve taze soğanları, ince kıyılmış maydanozu alın. Tuz, karabiber katın. 1 Adet yumurtanın sarısını da ekleyin. Havucu da rendeleyip katın. Hepsini yoğurun. Hazırladığınız köfteyi alüminyum folyoya yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Folyonun bir ucunu kaldırıp, rulo halinde sarın. Üzerine kalan yumurta akını sürün. 180 Derece fırında yarım saat pişirin.

Mevsim salatası ve pilav eşliğinde servis yapın. (6 Kişiliktir) Sebzeli rulo köfte afiyet olsun.