Malzemeler
Unu eleyin, ortasına yoğurt, yumurta, tuz ve yarım bardak su katıp yoğurun. Özleştirdikten sonra 15 parçaya ayırın. yaş bir bez altında dinlendirmeye alın. Her parçayı 10 cm açıp aralarını az erimiş ve karıştırılarak krem gibi beyazlatılmış margarin ile yağlayın. 5 Hamuru üst üste koyarak toplam 3 grup elde edin. En üst kısımları yağlamayın. Her parçayı 2 mm inceliğinde açın. Peynir ve maydanoz karışımını küme küme koyup üzerini hamurla kapatın ve kapakla kesin. Kızgın yağda hafif sallamak sureti ile kızartın. Çıkardığınızda kağıt üzerine koyun. puf böreği afiyet olsun.