Malzemeler
Hazırlanışı
Önce patatesleri haşlayın, daha sonra haşlanmış patatesleri rendeleyip, tuz, karabiber ve nane ile karıştırın. Oda ısısında yumuşamış margarine 1 yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ ve un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru 2 parçaya ayırıp, ilk parçayı 1 cm. kalınlığında açın ve üzerine patatesli harcın yarısını yaydıktan sonra rulo şeklinde kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürerek dilimleyin, dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin, kalan hamuru ve içi de aynı şekilde hazırlayın, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Patatesli Çörek afiyet olsun.