HAMUR İŞLERİ

Parmak Çörek

1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeteri kadar un
Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Malzemeler

1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 çay bardağı sıvıyağ

BAZI KISA NOTLAR

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.

Hazırlanışı

Yumurta akını, yoğurt ve sıvıyağ ile karıştırın. Üzerine diğer malzemeleri ilave edin. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur hazırlayın. 30 dk. dinlendirdikten sonra bu hamurdan ceviz kadar parçalar alıp, 4 parmak eninde çubuk yapın ve önceden yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Parmak Çörek afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa