Malzemeler
Hazırlanışı
Dondurulmuş hamuru açın ve bundan, kenarları 10 cm olacak şekilde dört tane kare kesin.
Mantarları minik minik doğrayın, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış sarmısakla birlikte zeytinyağında çevirin. Takribi 20 dk. kadar orta hararetteki ateşte karıştırmak suretiyle pişirerek suyunu çektirin. Elinizle ufaladığınız fesleğen yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra 3 dk. daha pişirin. Altını kapatıp ılınmaya bırakın. Mantarları kare şeklindeki yufkalara paylaştırın. Her birinin dört köşesini de tepede birleştirip bohça şekline getirin. Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında yaklaşık otuz dk. kadar pişirin. Mantarlı Bohça Böreği afiyet olsun.