Malzemeler
Yoğurt, yumurta, zeytinyağı, margarin, kabartma tozu, rendelenmiş peynir ve az miktarda tuzu iyice karıştırın. Aldığı kadar elenmiş un koyup orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. Hamuru üç parçaya ayırıp, üzeri örtülü olarak 10-15 dk dinlendirin. Her parçayı 3 mm inceliğinde açıp 8 parçaya bölün, toplam 24 parça olacak. Parçaları geniş kenarlardan başlayarak sararak sivri kısımlar üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz süt ve zeytinyağı ile karıştırılmış yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin. Orta ısılı fırında pişirin. konken böreği afiyet olsun.