HAMUR İŞLERİ

KARAKÖY POĞAÇASI

yarım kalıp beyaz peynir
aldığı kadar un
yarım demet maydanoz, dereotu
tuz

Malzemeler

1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı yarısı margarin yarısı zeytinyağından oluşan yağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

BAZI KISA NOTLAR

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

Mayayı yoğurtla ezin. Tuz, yumurta akı ve yağ koyup karıştırın. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Küçük parçalara ayırdıktan sonra üzeri örtülü olarak kabarıncaya kadar mayalandırın. Avuç içinde biraz açıp peynirli içi koyun ve kapatın. tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürün. Orta ısıdaki fırında pişirin . karaköy poğaçası afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa