Çerkez Böreği Pastırmalı Ay Böreği Tepsi Çöreği Peynirli Pide Karaköy Poğaçası Yoğurtlu Börek Sosisli Üç Yufka Böreği Puf Böreği Kolay Börek Konken Böreği Talaş Böreği Peynirli Dilber Böreği Sarıyer Böreği Çubuk Böreği

MALZEMELER

• yarım kalıp beyaz peynir
• aldığı kadar un
• yarım demet maydanoz, dereotu
• tuz

• 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı yarısı margarin yarısı zeytinyağından oluşan yağ
• 1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

BAZI KISA NOTLAR

• Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.
• Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

HAZIRLANIŞI

Mayayı yoğurtla ezin. Tuz, yumurta akı ve yağ koyup karıştırın. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Küçük parçalara ayırdıktan sonra üzeri örtülü olarak kabarıncaya kadar mayalandırın. Avuç içinde biraz açıp peynirli içi koyun ve kapatın. tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürün. Orta ısıdaki fırında pişirin . karaköy poğaçası afiyet olsun.