Malzemeler
Hazırlanışı
Tereyağını krema haline gelene kadar ısıtın. İçine şeker, un, hafifçe çırpılmış yumurta sarısı, bir tutam tuz ve sütte çözülmüş biraz mayayı katın. Tüm malzemeleri hamur haline getirdikten sonra iki saat kadar buzdolabında bekletin. Sonra üzerine bir çay kaşığı haşhaş tohumu serpin ve çok ince olmayacak şekilde hamuru açın. Kalıp aletleriyle kestiğiniz parçaları yağlı ve unlu bir tavaya koyun. Yeniden 60 dk. kadar buzdolabında dinlendirin. Sonra üzerlerine, kalan haşhaş tohumlarını serpiştirip önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında onbeş dk. kadar pişirin bırakın. Haşhaşlı Poğaça afiyet olsun.