Malzemeler
Hazırlanışı
Beyaz peyniri ufalayın ve içine incecik kıyılmış maydanozu doğrayın ve baharatları ilave edin. Margarini eritip, soğuttuktan sonra ilk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin ve bu yufkanın üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrar edin. Keskin bir bıçakla, sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça şeklinde kesin. Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın. Geniş bir tencereye soğuk su dökün. Bütün börekleri içine atın. Suyun içinde 30 dk bekletin. Daha sonra börekleri tencereden çıkarın. İki elinizin arasında sıkın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. 180 derecedeki fırında altın sarısı bir renk alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın. Banyolu Börek afiyet olsun.