Malzemeler
Hazırlanışı
Mayayı yarım bardak Ilık süt içinde eritin. Metal bir kaşık kullanmayın. Maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. En son unu ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edin. Bolca içini sıvı yağla yağladığınız plastik bir kaba koyun, içinde döndürün her yanının yağlanmasını sağlayın. Üstüne de yağ sürün . Mayalanmasını sağlayın. Mayalanan hamurun üstüne 5 defa ezmeden bastırın. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp açma şekli verin. Üstüne yumurta ve su karışımını sürün. Hamur tepside ne kadar beklerse o kadar güzel olur. Daha sonra pişirip servis yapın. Açma afiyet olsun.