Malzemeler
Hazırlanışı
Tahini, şekeri, 2 çorba kaşığı sütü ve sıvıyağı bir kabın içinde iyice çırpın. 1 yufkayı, temiz bir zemine serin ve yarıdan kesin. 3 adet yarım yufkanın üzerine tahinli malzemeyi paylaştırarak sürün. Üzerlerine kıyılmış fındık serpin. Daha sonra yufkaları ayrı ayrı rulo yaparak sarın. Ruloları 10 cm aralıklarla kesin. Kesilen parçaları kendi etrafında döndürerek şekil verin ve tepsiye dizin. Üzerlerine 2 çorba kaşığı tahin ve şeker serpiştirin ve ısıtılmış 200 derecedeki fırında, altları ve üstleri hafif kızarana kadar pişirin ve soğuttuktan sonra servis yapın. (6 kişilik) Tahinli Çıtır afiyet olsun.