Malzemeler
Hazırlanışı
Elmaların iki tarafından birer parça kesin ve çekirdek kısımlarını çıkarıp kabuklarını soyun. Bir fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Margarini, unun ortasına kıyın. Ortasına bir bütün yumurta sarısı, pudraşeker, vanilya ve limon kabuğu koyun ve biraz yoğurarak hamur haline getirdikten sonra 30 dk dinlendirin. Elmaların alt kısmına birer parça hamur kapatın. İçlerine de birer kaşık şeker koyun. Kalan hamuru, 3 mm incelikte açıp 8 cm çapında yuvarlak bir kalıpla kesin. Hamurları elmaların tepesine koyup sıkıştırın. Kalan hamurdan yapraklar kesip üzerine 3er yaprak yerleştirin. Bir bıçakla yaprağın damarlarını çizin, portakal kabuğundan ince kesilmiş bir sapı arasına yerleştirin, üzerine sulandırılmış yumurta sürün. Düşük ısılı fırında hamur pembeleşene kadar pişirin. Kalan şekerle orta koyulukta bir şurup hazırlayın ve elmaların üzerine gezdirin. Daha sonra servis yapın. Hamurlu Elma Tatlısı afiyet olsun.