Malzemeler
Hazırlanışı
Kap içinde bir kaşık yağı eritin. Yarım bardak su, birazcık tuz ekleyin ve kaynatın. Elenmiş bir bardak unu, kaynar suya koyup karıştırın. Kısık ateşte hamuru 10 dk alt üst ederek pişirin. El dayanacak derecede soğuduktan sonra 2 yumurta kırın ve iyice yoğurun. Pişirilecek kaba 250 gram yağ koyun ve hamura şekil verip yuvarlayın, yağı ekleyin ve orta ateşte ağır ağır kızartıp kevgire çıkarın. Bir bardak su ile kaynamış koyu, soğuk şeker içine hamurları atın. Şekeri çektikten sonra tabağa çıkarın. Hamur Tatlısı afiyet olsun.