Malzemeler
Hazırlanışı
Tencereye 1,5 bardak suyu alıp kaynatın, içine margarini ekleyin. Margarin eriyene kadar kaynatmaya devam edin. Margarin eriyince bir tutam tuz ve 2 su bardağı unu ilave edip, hızla karıştırın. Sürekli karıştırarak hamurlaşıp koyu bir kıvama gelmesini sağlayın. Kaşık hamurun içinde zor dönmeye başladığında hamuru ateşten alın ve soğutun. İçine yumurtaları teker teker kırıp yoğurun. Hamuru krema torbasına azar azar doldurup ılık sıvı yağın içine istediğiniz şekilde sıkın. Ateşin altını açıp hamurları arkalı önlü kızartın. Şerbeti için suyu, şekeri ve limonu kaynatın. Şerbet yoğun bir kıvama geldiğinde ateşten alın. Hamurları yağdan çıkarır çıkarmaz önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbete atın. Şerbeti emen tatlıları hemen servis tabağına alın
. Fiyonk Tatlı afiyet olsun.