Malzemeler
Hazırlanışı
Soğuk su içinde jöleyi eritin. Limon kabuğu ve şekeri birlikte süt ile kaynatın. 3
yumurtanın sarısını ile 1 yumurtanın tamamını bir kapta çırpın içine unu ve çilek şurubunu ekleyin. Uzunca bir süre çırpın. Sonra elde ettiğiniz kremaya yavaş yavaş kaynayan sütü ilave edin. Karışımı ateşe koyup sürekli karıştırarak kaynatın. Kare bir kalıbı dondurulmuş hamurla döşeyin. Spatülayla yarımı ile düzelttiğiniz hamurun fazlasını ip şeklinde tart'ın kenarına döşeyin. Folyoyla üstünü kaplayıp fırında kabarmaması için biraz kuru fasulye koyun ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 25 dk kadar bpişirin. Turtayı fırından çıkarın, folyo ve kurufasulyeleri alın, hazırladığınız kremayı ılık hamurun üzerine döküp soğumaya alın ve daha sonra çileklerle süsleyip servis yapın. Çilekli Turta afiyet olsun.