Malzemeler
Bir su bardağı doğranmış domates, bir çorba kaşığı sirke, şeker, üç çorba kaşığı sıvı yağ ve 2 diş sarımsağı pişirerek, koyu bir sos hazırlayın. Tuz ve biberle lezzetlendirin. Patatesleri iri küpler halinde kesin. Dana etlerini ince şeritler halinde kesin. 3 Çorba kaşığı sirke ve 2 diş dövülmüş sarımsağı karıştırıp, etlerin üzerine dökün ve bir kenarda bekletin. Patatesleri fritözde kızartın ve fazla yağlarını alarak, servis tabağına aktarın. Önceden 150 dereceye ısıttığınız fırına koyarak, sıcak kalmalarını sağlayın. Soğanları una bulayıp, kızartın ve fazla yağlarını aldıktan sonra, fırındaki patateslerin üzerine aktarın. Üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin. Etleri de fritözde kızartın. Yoğurdu çırpıp, fırındaki patates ve soğanların üzerine dökün. Kızartmış olduğunuz etleri de yoğurdun üzerine yerleştirip, en üste de domates sosunu dökün. Kızartma yağından 2 çorba kaşığı yağ alıp, 3 çorba kaşığı suyla karıştırarak, yemeğinizin üzerinde gezdirin ve hemen servis yapın. (6 Kişiliktir) Yoğurtlu dana eti afiyet olsun.