Malzemeler
Hazırlanışı
İncikleri yağın yarısında kızartın. Sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ise uzun uzun doğrayın. Kızartılan incik ve soğanlarla birlikte poşete koyun.Sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana dek pişirilir. Sebzeli Kuzu İncik afiyet olsun.