Malzemeler
Eti, 2 adet defne yaprağı, 1 çorba kaşığı tane karabiber, 1 adet bütün soğanla birlikte, 1 lt sıcak suda haşlayın. Et pişince bir kenara alın ve soğumaya bırakın. Başka tencerede arpacık soğanlarını, 4 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Bütün sebzeleri ayıklayın, iri parçalar halinde doğrayın ve arpacık soğanlarını ilave edin. Salçayı suda eritip, sebzelere ilave edin. 3 Çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Eti haşladığınız suyu, üzerine su ilave ederek 4 su bardağına tamamlayın. Sebzelere ilave ederek haşlayın. Kenarda soğuttuğunuz eti, dilimleyerek, pişmiş sebzelerin içine atın. 3 Dk kadar pişirin daha sonra defne yapraklarını çıkarıp servis yapın. (4 Kişiliktir) sebzeli dana haşlama afiyet olsun.