ET YEMEKLERİ

MEYVE SOSLU DANA FİLETOSU

Meyve sosu için;

1 adet muz, 1 küçük kutu ananas
1 kahve fincanı salsa

Süsleme için,

Hafif haşlanmış patates
zeytinyağı, kırmızı ve yeşilbiber
tuz, biberiye, kıvırcık salata

Malzemeler

2 cm kalınlığında dana fileto
Izgaralık Hamur İçin;
yarım çay kaşığı köri
yarım çay kaşığı acı biber
yarım çay kaşığı tarçın
yarım çorba kaşığı hardal
yarım çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz

BAZI KISA NOTLAR

Ispanak; Genellikle pişmiş olarak tüketilir ama salatalarda çiğ olarak kullanırsanız içerdiği mineral ve vitaminlerden daha fazla yararlanabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

Aldığınız eti barbekü yapmadan önce 2 saat buzdolabında bekletin. Izgaralık hamurun tüm malzemelerini bir kapta karıştırarak iyice yedirin. Bu elde edilen karışımı etin her tarafına sürün. Etin her iki tarafını da 5 dk süre ile sadece bir defa çevirerek kızartın. Kızarttıktan sonra tuzlayın. Muzu doğrayıp bir çatalla ezin ve püre yapın. Meyve sosu için gerekli diğer tüm malzemeleri de muz püresine katarak iyice karıştırın. ayrı bir yerde patateslerin kabuklarını soyup 15 dk haşlayın, Ortadan ikiye kesip üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra tuz ve ufalanmış biberiye serpiştirin. Patatesleri etin yanında bir iki dk ızgara yapın. Et piştikten sonra meyve sosu, patates dilimleri ve yeşil salata ile servis yapın. (4 Kişiliktir) meyve soslu dana filetosu afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa