Malzemeler
Hazırlanışı
Tencere içine 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve birkaç dakika kızdırın. 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp, yağa ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun ve 500 gr mantarı ekleyin, sürekli karıştırarak kavurun. Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ekleyin. Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra, ocaktan alın. Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyu ile pişirin. Daha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun. Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin. İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun ve önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Mantarlı Biftek afiyet olsun.