Malzemeler
Hazırlanışı
Buzdolabı poşetinin kenarlarını kesin ve arasına biftek dilimlerini koyun. Et döveceği ile döverek inceltin. Biftekleri doğrama tahtasının üzerine alıp her iki yüzlerine de karabiber ve tuz serpin. Bir tavayı ocağa alın ve 3,5 yemek kaşığı sıvıyağ dökün. Yağ kızınca 4 dilim bifteği tavada pişirin. biftekler pişerken kabukları soyulmuş soğanı ikiye kesip ince ince dilimleyin, mantarı ince ince dilimleyin. Pişen biftekleri boş bir kayık tabağa çıkarın. Boşalan tavaya yarım yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve soğanları kavurun. 1 dakika sonra mantarları koyup kavurun. 3 dakika sonra 1 yemek kaşığı unu karıştırarak yavaş yavaş ilave edin ve kavurmaya devam edin. 1 dakika sonra yarım bardak krema döküp karıştırın ve içine 2 yemek kaşığı soya sosu dökerek birkaç kez daha karıştırın. İçine 1 bardak et suyu dökün ve birkaç defa karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynayan sosun içine pişirdiğiniz biftekleri koyup tavanın kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alarak servis edin. Mantar Soslu Biftek afiyet olsun.