ET YEMEKLERİ

Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı

1 kg kuşkonmaz
150 gram kuzu sırtı
2 kırmızı dolma biber

Malzemeler

4 çorba kaşığı tereyağı
tuz
karabiber
2 çorba kaşığı krema

BAZI KISA NOTLAR

Sabah kahvaltılarında sık sık yenen tereyağı bazen donar ve sertleşir. Tereyağını buzdolabından aldıktan sonra sıcak bir kaba koyun, böylece yumuşamasını sağlayın.

Hazırlanışı

Kuşkonmazları baharatlayın ve tereyağı ile ezmeden pişirdikten sonra tabaklara dizin. Izgarada kuzu sırtını pişirin ve dilimleyin. Bir tavada tereyağı ile ince doğranmış dolma biberi 5 dk kavurup, kremayı ekleyin. 1 dk sonra, etlerin üzerine döküp servis yapın. Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa