Malzemeler
Hazırlanışı
Kemikli kuzu etini bir tencereye alın ve bol su ile iyice pişirin. Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla alın. Eti kevgirden geçirip suyunu süzün. Etleri kemiklerinden ayırın. Temizlediğiniz etleri yoğurda bulayıp yağda kızartarak bir tencereye alın. Etleri kızarttığınız yağda halka halka doğradığınız soğanları pembeleştirin. Tarçın, karanfil ve ekleyip, kavurun. Kavurduğunuz malzemeyi tencereye aldığınız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edin. 20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapın. Düğün Yahnisi afiyet olsun.