ET YEMEKLERİ

Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası

Terbiye malzemeleri;

2 çay kaşığı kuru biberiye
2 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet robotta kıyılmış kuru soğan
4 çorba kaşığı sirke

Malzemeler

4 adet tavuk budu
3 diş sarmısak
400 gr arpa şehriye
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı kekik
2 adet küp doğranmış domates
yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet kırmızı biber
3 adet kuru soğan
yarım su bardağından biraz fazla tereyağı
tuz, karabiber

BAZI KISA NOTLAR

Makarnanın %70'i karbonhidrattır. Uzun süreli enerji kaynağıdır ve tok tutar. Makarnayı az yağlı ve sebzeli soslar ile tüketirseniz fazla kilo almazsınız.

HAZIRLANIŞI

Tavuk butlarını, pişirmeden 2 saat önce terbiyeye bulayın buzdolabında bekletin. Robotta kıyılmış soğan ve sarmısakları sıvı yağda kavurun. Dinlenen tavuk butlarını ilave edin. 8 dk kadar tavuklar kızarana dek kavurmaya devam edin. Tavuklara 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve kısık ateşte 30 dk pişirin. Kırmızı biberleri, ince uzun şeritler halinde kesip, pişmekte olan tavuklara ilave edin. 10 dk daha pişirin. Ayrı bir tencerede yarım su bardağından biraz fazla tereyağını eritin ve şehriyeleri rengi değişene kadar kavurun. Küp doğranmış domates, 2,5 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten almadan şehriyelerin üzerine 1 demet kıyılmış maydanozu serpin. 15 Dk dinlendirin. Şehriye pilavınızı servis tabağına koyun ve üzerine tavuk butlarını yerleştirin. Kekik serpip servis yapın. (4 Kişiliktir) arpa şehriyeli tavuk afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa