ÇORBALAR

Semizotu Çorbası

1 Soğan (ince kıyılmış)
1 Çorba kaşığı salça (1 kahve fincanı suda ezilmiş)
3 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
1 Yemek kaşığı un

Malzemeler

8 Su bardağı su
Yarım kg semizotu (pirpirim) (ince kıyılmış)
Yarım çay bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış, haşlanmış)
Yarım çay bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış, haşlanmış)
Yarım çay bardağı yeşil veya siyah mercimek (akşamdan ıslatılmış)

BAZI KISA NOTLAR

Hergün kahvaltıda içeceğiniz bardak süte bir kaşık kakao ilave ederseniz, günlük demir ihtiyacınızın büyük bölümünü karşılamış olursunuz. Kendinizi yordun ve sıkıntılı hissettiğinizde birkaç parça çikolata yerseniz bu sizi canlandıracaktır.

HAZIRLANIŞI

Bir tencerede, margarini eritip soğanı pembeleştirene kadar karıştırın. Üzerine un, tuz ve salçayı ekleyip karıştırın, suyu ilave edin. Mercimeği ekleyip, yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra, nohut ve fasulyeyi, semizotunu da ilave ederek pişirin. Sıcak servis yapın. (6 Kişiliktir) Semizotu çorbası afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa