Malzemeler
Hazırlanışı
Yağı tencereye alıp, hafif pembeleşene kadar kavurun soğuk suyu yavaşça kavurduğunuz una boşaltın. Kaynayana kadar karıştırın. Bu arada yıkadığınız mantarları 1 cm kalınlığında doğrayın ve 5 dk. suda haşlayıp, süzün. Mantarları kaynayan unlu suya karıştırın. Kremayı yarım fincan sütle çırpıp çorbaya boşaltın. Tuzunu koyup 5 dk. daha pişirip ocağı kapatın. Sonra servis yapın. Kremalı Mantar Çorbası afiyet olsun.