Malzemeler
Soğanları robotta çok ince kıyıp, derin bir tencerede, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Kabakları ilave edip, 10 dk kadar pişirin. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ve tavuk suyunu, pişmiş kabaklara ekleyerek, 40 dk kadar, orta ateşte pişirin. Sebze karışımınızı ateşten alın ve biraz ılındıktan sonra, krema haline gelinceye kadar, robotta çekin. Nane, dereotu, sarımsak ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını robotta çekin. Bu karışıma 2 adet çırpılmış yumurta ve rende kaşar peynirini ilave edin. Robotta krema haline getirdiğiniz sebze karışımını , tencereye aktarın. 2 Su bardağı süt, tuz, karabiber ve yukarıda hazırladığımız karışımı çorbanıza ilave edip, kısık ateşte, 10 dk daha pişirin. Çorbanızı ateşten alın. Sıcak çorba kaselerinde, arzunuza göre; 1/2 dilim kızarmış tost ekmeği veya küp kesilmiş kızarmış ekmek parçacıkları ile servis yapın. Kabak çorbası afiyet olsun.