ÇORBALAR

Taze Fesleğenli Domates Çorbası

1 Adet defne yaprağı
1/2 Su bardağı krema
1/4 su bardağı saf portakal suyu
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Malzemeler

1 Adet büyük kuru soğan
2 Diş sarımsak
1 Su bardağı domates püresi
3 Adet büyük domates
1 Yemek kaşığı domates salçası
1/2 Demet taze fesleğen
1 1/2 Bardak tavuk suyu (bulyon da olabilir)

BAZI KISA NOTLAR

Fırın, mikrodalga fırın, bulaşık makinası, buzdolabı v.b elektrikli ev aletlerini çalıştırmadan önce mutlaka kullanma kılavuzunun tamamını dikkatli bir şekilde okuyun ve bu bilgiler doğrultusunda kullanın.

HAZIRLANIŞI

Soğan, taze fesleğen ve sarımsakları robotta kıyın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Domates, soğan, sarımsak ve fesleğen karışımını yağda 5 dk kadar çevirin. Domates salçası ve domates püresini ilave edip, 5 dk daha kavurmaya devam edin. karışıma tavuk suyu ve defne yaprağı ilave edip, 10 dk kısık ateşte pişirin. Defne yaprağını çıkartın. Çorbayı, blenderin kesici ucunu kullanarak, püre haline getirin. Krema, tuz, biber ve portakal suyunu ekleyip, çorbayı kaynatmadan ısıtın. Tencereyi ateşten almadan önce rende kaşar peynirini ilave edin. Çorbanızı, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. (4-6 Kişiliktir) Taze Fesleğenli Domates çorbası afiyet olsun.

Yemek Tarifleri | Hamsi Tuzlama | Den Çorbası | Elbasan Tava | Yayla Böreği

Ana Sayfa