Malzemeler
Çikolatayı küçük ve ısıya dayanıklı bir kaba alın ve içi su dolu bir tencerenin içine oturtarak ocağa koyun. Çikolata eriyene kadar karıştırın ve eriyince soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri koyu kıvamlı bir karışım oluşuncaya kadar mikser ile 5 dk kadar çırpın. Bu karışımı büyük bir kaba alın. Metal nir kaşık ile rom ile çikolatayı ilave edin. Daha sonra çırpılmış kremayı ekleyin. Bütün bu malzemeleri çabuk hareketlerle karıştırın. Elde ettiğiniz çikolatalı köpüğü bir bardaklık kuplara paylaştırın ve bunları 2 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra çikolata yaprakları ile servis yapın. ÇİKOLATA YAPRAKLARI; Bir miktar bitter çikolatayı eritin. Temiz bir fırça ile eriyen çikolatayı, kalın dokulu, pürüzsüz ve belirgin biçimli yaprakların üzerine sürün ve yaprakları kurumaya bırakın. Çikolata iyice sertleşince, yapraklardan ayırın. Bir süre buzdolabında beklettikten sonra süslemede kullanabilirsiniz. çikolatalı köpük afiyet olsun.