Sosu için;
Malzemeler
Fırını 180 derecede ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıt ile yağlayın. un, şeker, kakao ve margarini mikser ile karıştırın. Yumurta sarısı ve suyu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Hamuru unlanmış bir yere alın. Burada yumuşayıncaya kadar hamuru hafifçe yoğurun. Hamuru ikiye bölerek yarısını plastik folyo ile kaplayın ve dinlenmeye bırakın. Diğer hamuru yağlı kağıt üzerinde 4 mm inceliğinde açın. Bir kalıp yardımı ile kare kare kesin. Bisküvileri yağlı kalıplara dizin. 12 dk kadar fırınlayın. Çıkınca soğumaya bırakın. öbür tepsiyi fırına atın. SOSU İÇİN; Çikolatayı, margarini ve kremayı ufak bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra bir krema sıkacağına doldurarak bisküvilerin üzerini süsleyin. Her bir krema topunun üzerine çeyrek cevizi dik olarak koyun. Gerekirse buzdolabında biraz daha soğutun. 150 gr bitter çikolatayı içi su dolu bir kabın içine, margarinle birlikte alarak, eriyene kadar karıştırın. Bisküvileri üstlerinden tutarak, alt tarafını çikolataya batırın. sonra yağlı kağıdın üzerine dizin. kare çikolata afiyet olsun.