Malzemeler
Soğanı ayıklayıp dilim dilim kesin, sıvı yağda kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Domatesleri kaynar suda 2 dk bekletip, kabuğunu soyun. Sekize bölüp çekirdeklerini ayıklayın. Isıya dayanıklı kaba önce soğanları, sonra domatesleri koyun. Balığı tuzlayıp, limonladıktan sonra bu sebzelerin üzerine oturtun.
Margarin, galeta unu, peynir, limon kabuğu ve maydanozu yoğurun. Balığın üzerine yayın. 200 Derecede ısıttığınız fırının alttan ikinci rafında 25-30 dk pişirin. Sıcak olarak servis yapın. (4 Kişiliktir)fırında yeşil soslu balık afiyet olsun.