Malzemeler
Hazırlanışı
Minakopu temizleyin ve filetosunu çıkarın. Etini kesme şeker boyutunda kesin. Domatesin başını kesin ve yuvarlak doğrayın. Biberi ise 2 parmak genişliğinde kesin. Limonu ince ince doğrayın. Defne yaprağını ikiye bölün. Bütün malzemeyi sıra ile şişe geçirin ve üzerine hafif yağ sürüp, tuzlayın. Izgarada sık sık çevirerek kızartın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz ve limo ile bir sos hazırlayın. Şiş pişince üzerine dökerek servis yapın. (1 Kişiliktir) Minakop Şiş afiyet olsun.