Malzemeler
Hazırlanışı
Levreği yıkayıp filetosunu çıkarın. Geniş bir güvecin dip kısmına marul yapraklarını döşeyin. Havucu rendeleyin. Domatesi kuşbaşı doğrayın. Domates ve havuçu marulun üzerine döşeyin. Üzerine balığı koyun ve ayıklanmış mantarlar ile süsledikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine içinde zeytinyağı eritilmiş sıcak sütü gezdirin ve fırına verin. 30 dk sonra fırından çıkarın ve sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirin. Peynirler eridikten sonra servis yapın. (1 Kişiliktir) Kiremitte Levrek afiyet olsun.