Malzemeler
Hazırlanışı
Soğanları temizleyip, piyaz olarak kesin, sarmısak, ufak parçalar halinde doğranmış havuç ve zeytinyağ ile beraber tencerede 15 dk. kaynattıktan sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyin, tuz ve biber koyup havuçlar pişinceye kadar kaynatın. Patatesleri soyup, küçük küçük doğrayın ve havuçların üzerine koyun. Buna bir parmak kalınlığında kestiğiniz balık, kabuklarınını soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğradığınız domates, halka halka kestiğiniz limon, maydanoz ve biraz kekik ekleyip, tekrar yarım saat kaynatın ve servis tabağına alın. Soğuduktan sonra servis yapın. Kefal Pilaki afiyet olsun.